Chéreau Carré
S'appuyant sur le vignoble familial à St Fiacre Sur Maine, Monsieur Chéreau monte son entreprise de Muscadet après la Seconde Guerre Mondiale. Dès les années 50, il agrandi son vignoble, avec l'achat du Château de Chasseloir et l'acquisition du Château de l'Oiselinière grâce à son mariage avec Edmonde Carré.
C'est dans les années 60 et 70 que la maison Chéreau Carré se fait connaître grâce à l'évolution de la commercialisation du Muscadet en France et surtout en région parisienne. Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie prend alors place sur les tables de beaucoup de brasseries et restaurants de Paris.
C'est aujourd'hui 135 hectares de vignes qui composent le Domaine Chéreau Carré, et sont reparties sur 4 domaines viticoles situés au coeur de l'appellation Maine sur Lie et Muscadet Sèvre:
- Château de Chasseloir
- Château l'Oiselinière
- Domaine du Bois Bruley
- Château de la Chesnaie
Le vignoble de Muscadet bénéficie d'une situation particulière. Idéalement situé, il profite de l'influence océanique à quelques kilomètres et du micro climat au sud de la Loire. Grâce à ses éléments, le schiste et le cépage Melon de Bourgogne, le Muscadet possède un caractère unique.
Depuis toujours la maison Chereau Carré privilégie l'élevage du Muscadet sur Lie, une technique de vinification traditionnelle qui sublime le vin tout en finesse et lui donne son "perlant".
Aujourd'hui c'est le fils, Bernard Chereau et sa fille Louise, qui ont repris le flambeau et s'attèlent à pérenniser l'histoire de la maison et son Muscadet, pour le plaisir de tous.